Про це повідомляє видання "Українські Новини" із посиланням на асоціацію "Свинарі України".
Зазначається, що у першій половині січня середня вартість свинини перевищує 46 гривень за кілограм, а діапазон цін встановився у межах 45-47,5 гривні за кілограм.
Читайте також: Кабачки і баклажани: в НБУ показали, що в Україні найбільше подорожчало за рік
При цьому, за підсумками торгів напередодні третього тижня 2018 року деякі оператори, зокрема в західних регіонах країни, знизили планову ціну свинини в межах 2%, наблизивши її до середньоринкової позначки.
Причиною коливань була обмеженість пропозиції свиней забійних кондицій у зв'язку з їх активним збутом напередодні свят, тому деякі виробники свинини утримувалися від реалізації, а переробники були змушені закуповувати невеликих по вазі тварин.
Водночас м'ясопереробники зменшили обсяги закупівель через ослаблення торгової активності у передсвятковий період.
Читайте також: Цигарки, солодощі, маргарин, консерви: що українці купували найбільше впродовж року
Зазначається, що більшість переробників м’яса прогнозують зниження закупівельних цін у зв'язку з характерною для зими низькою споживчою активністю на ринку м'яса і м'ясної продукції.
Станом на кінець 2017 року закупівельні ціни на свинину, за даними асоціації, перебували на рівні 45 гривень за кілограм.