В последнее время цена на биржевое зерно действительно увеличилась на 50%. Об этом сообщил в эфире 24 канала специалист по кофе и один из основателей компании Wild Flamingo Антон Бабий.
Интересно Как приготовить матча дома: рецепт трендового напитка
В то же время тем, кто работают с качественным зерном – premium и special, увеличение цены не очень грозит.
Она (цена – 24 канал) может повыситься максимум на 10 – 15%, можно не переживать,
– подчеркнул Бабий.
Он пояснил, что такие изменения в любом случае произойдут уже в скором времени. Но сейчас цены остаются такими, как и были.
Эксперт: в мире есть проблемы с арабикой
Как пояснил специалист по кофе, в мире есть проблемы с таким зерном как арабика, поскольку происходят климатические изменения. Зато качественной будет робуста.
Ее (робусту – 24 канал) выращивают специально для того, чтобы она была многогранна, вкусна как арабика. А также – чтобы она была стабильной и не подвергалась рискам уничтожения различными насекомыми.
Антон Бабий
Специалист по кофе, соучредитель компании Wild Flamingo
Специалист по кофе рассказал об увеличении цены на напиток: смотрите видео
С чем связано повышение цены на кофе
- Бразилия потеряла 11% плантаций сортов арабики из-за плохой погоды в стране. Поэтому цены на кофе выросли до 7-летнего максимума.
- Колумбия, воспользовавшись ситуацией, начала продавать свой кофе дороже.
- По словам экспертов, вскоре цены на популярный напиток должны стабилизироваться.